Обязанности:
Составлять ежедневно меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов) и сводным меню, разработанным в соответствии с учетом требований действующего СаНПиН. Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок Контролировать правильность закладки продуктов при приготовлении блюд и проводить бракераж готовой пищи (снятие пробы) Контролировать правильность отпуска блюд из кухни в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью.
Требования:
среднее медицинское образование со специализацией Лечебное дело, Сестринское дело и дополнительное профессиональное образование программы профессиональной переподготовки по специальности Диетология Сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности ДиетологияПохожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 27 500 до 35 000 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "САРАТОВСКАЯ ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА № 10"
Медицинская сестра диетическая
От 52 061 до 52 061 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "САРАТОВСКИЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ ДЛЯ ЛИЦ БЕЗ ОПРЕДЕЛЕННОГО МЕСТА ЖИТЕЛЬСТВА И ЗАНЯТИЙ"
Медицинская сестра диетическая
От 35 000 до 70 000 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ "РОДНИК ЗНАНИЙ"
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 27 093 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "АДОЕВЩИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
Медицинская сестра диетическая
От 29 000 до 31 000 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "САРАТОВСКАЯ ГОРОДСКАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
Медицинская сестра диетическая
От 42 026 до 42 026 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР "ПЕЩЕРА МОНАХА"