Обязанности:
Присоединяйся к команде PURI! PURI в Самаре с 2013 года и уже завоевала сердца жителей и гостей города. Благодаря качеству вкуса, вниманием к деталям, открытостью к новому, компания устойчиво продолжает свою деятельность. Мы — команда единомышленников, где каждый важен. Современное оборудование, четкие стандарты, корпоративное обучение, внутреннее развитие и забота о сотрудниках — всё это отличает нас от других. Присоединяйся к PURI и стань частью нашей большой команды! Чем предстоит заниматься: Организовывать и контролировать технологические процессы приготовления блюд на всех локациях; Поддерживать плановые показатели по себестоимости; Проводить анализ качественных показателей эффективности работы кухонь: результат ревизий, показатели себестоимости, предложения поставщиков, продажи позиций кухни, обратная связь от гостей; Организовывать и проводить инвентаризации складов и кухонь; Проводить отбор по найму сотрудников, проводить обучения, формировать штат локаций, работать с кадровым резервом; Контролировать и оформлять заявки на продукты; Организовывать и взаимодействовать с отделом маркетинга по обновлению меню и введению сезонных/спец.предложений; Организовывать и контролировать работы кухонь по санитарным нормам; Составлять и контролировать работу сотрудников по графикам работы; Контролировать стабильность и исполнение поставленного вкуса; Работать над улучшением кухонь (эргономика, экономика, вкус, санитарные нормы) Наши ожидания: Влюбленный в свою профессию; Опыт работы от 3х лет на позиции Шеф повара; Развитый вкус, насмотренность; Развитые организационные и менеджерские навыки; Умение правильно распределять приоритетности по задачам, в режиме многозадачности; Развитые коммуникативные навыки; Навык операционного управления кухни: умение анализировать списания, фуд-кост, АВС-анализ, производительность труда сотрудников; Крепкие навыки работы с ТТК: формирование, создание с бухгалтером-калькулятором; Навыки системного управления. Мы предоставляем: Стабильный и конкурентный заработок; Внутренне обучения и развитие; Корпоративное такси; Корпоративные скидки; Премиальные и бонусные программы; Работу с качественным продуктом; Оформление по ТК РФ; Оплату больничных и отпусков; Устойчивый бренд компании. Ждем ваши отклики! Рассматриваем резюме с фото, так же резюме с сопроводительным письмом-будет вашим преимуществом!Похожие вакансии
От 80 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Пури
От 90 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Пури
От 70 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Пури
От 80 000 до 120 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Астроленд
От 160 000 до 160 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Регул