Обязанности:
1. Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке. 3. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. 4. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. 5. Порционирование и оформление блюд перед подачей. 6. Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря. 7. Маркировка оборудования, инвентаря, посуды и тары. 8. Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки. 9. Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм. 10. Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.). 11. Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях. 12. Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.
Требования:
Коммуникабельность, дисциплинированность, чистоплотность, умение работать в коллективе. Наличие справки об отсутствии судимостиПохожие вакансии
От 65 690 до 93 060 руб.
Салехард
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА "ГОСТИНИЧНО-ТРАНСПОРТНЫЙ КОМПЛЕКС "ЯМАЛЬСКИЙ"
От 53 000 до 53 000 руб.
Салехард
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
От 62 779 до 66 206 руб.
Салехард
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "МАМОНТЁНОК"
От 70 441 до 70 441 руб.
Салехард
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА "ГОСТИНИЦА "ЮРИБЕЙ"
От 70 442 до 70 442 руб.
Салехард
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "УМКА"