Обязанности: Разрабатывать производственные задания для операторов и рабочих цеха. Участвовать в разработке рецептур различных видов продукции, в т.ч. соков, морсов, а также пюре. Организовывать работы по устранению неисправностей в работе технологического оборудования, систем безопасности и сигнализации, контрольно-измерительных приборов и автоматики, выявленных в ходе контроля качества технологических операций производства соков и пюре на линии сока в соответствии с эксплуатационной документацией. Осуществлять контроль за выбор технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции, необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции. Определять последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. Осуществлять контроль за соблюдением при производстве продукции санитарно-эпидемиологические правила, требования технических регламентов или подлежащих применению обязательных требований к продукции, обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и хранения. Требования: Опыт работы технологом на производстве Знание технологических процессов Умение разрабатывать и внедрять новые рецептуры Навыки контроля качества и ведения документации Ответственность, внимательность, умение работать в команде Условия: Оформление по ТК РФ. Социальные гарантии.
Похожие вакансии
От 75 000 до 75 000 руб.
Рязань
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧАЙНАФУД МСК"