Обязанности:
Приглашаем на постоянную работу управляющего сетью грузинских бистро – Заработная плата от 200.000 руб. (Оклад + % от прибыли ) – График работы 5\2 – Бесплатное питание в бистро – Официальное трудоустройство – Соц. гарантии, оплачиваемый отпуск Задачи: – Организация и координация управленческой и административно–хозяйственной деятельности 3 точек бистро – Обеспечение выполнения ключевых показателей по качеству блюд, уровню сервиса и стандартам бистро – Контроль выручки, расходов, рентабельности и операционной прибыли, план–факт анализ финансовых показателей – Знание Iiko (Front\Office) – Управление всеми подразделениями (зал, кухня и бар), формирование эффективной связки «гости – персонал – результат» – Умение работать с персоналом – мотивировать, обучать, выстраивать и удерживать сильную команду – Регулярное взаимодействие с госструктурами (Роспотребнадзор, Пожарная инспекция, миграционные службы и др.) – Контроль документооборота, соблюдение кассовой дисциплины, подготовка аналитической отчетности – Анализ эффективности бизнес-процессов, выявление точек роста, предложение и внедрение улучшений – Взаимодействие с другими отделами (финансовый отдел, маркетинг, закупки, согласование меню\бара и акций бистро) Для нас важен опыт работы на аналогичной должности от 2 лет (желательно с грузинской кухней) Без полного резюме не рассматриваемПохожие вакансии
Территориальный управляющий/Управляющий группой магазинов
От 150 000 руб.
Ростов-На-Дону
Магазины Ароматный Мир формата food & wine