Технолог общественного питания

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса. Приглашаем к сотрудничеству Технолога общественного питания Условия: Официальное трудоустройство ТК РФ; Полный соц. пакет, Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00; Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц; Предусмотрен разъездной характер работы - 5 объектов на КМВ, 3 в КЧР (станица Сторожевая); Адрес основного места работы Пятигорск, ул. Академика Павлова 1, в столовой санатория. Обязанности: Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт, санитарного состояния; Разработка и внедрение в производство новых блюд; Обучение производственного персонала стандартам компании; Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на предприятиях питания; Составление технологических карт; Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом; Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции; Оформление результатов в соответствии с ГОСТ 31988–2012; Подготовка объекта к проверкам надзорных органов; Составление отчетности - Excel, Word, 1C 8.3 . Требования: Образование "Технология продуктов общественного питания" или смежное; Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания; Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично; Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно; Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.