Обязанности: Руководство деятельностью кафе Организация и комплектование штата квалифицированными сотрудниками Организация производства и надлежащего уровня обслуживания потребителей Закуп и контроль качества продовольственных товаров Составление и утверждение меню кафе Организация работ по оформлению зала, проведению развлекательных мероприятий Увеличение экономических показателей деятельности кафе Контроль обеспечения сохранности товаров и ТМЦ Контроль соблюдения санитарных, противопожарных и иных норм Ведение необходимой отчетности Понимание экономических показателей эффективности работы кафе Знание стандартов сервиса и этикета, сан.норм Желание работать и развиваться в данной сфере. Активная жизненная позиция, инициативность. Грамотная речь, стрессоустойчивость, клиентоориентированность. Требования: Опыт успешного управления кафе Высшее образование и стаж работы 3-5 лет Наличие мед. книжки Условия: Рабочее время понедельник-пятница, суббота, воскресенье – выходной. На период проведения банкетов- рабочие часы обязательны.Полный рабочий день
Похожие вакансии