Обязанности:
О проекте EatEasy — сервис доставки сбалансированного питания в Перми (с 2018 года).Сейчас компания находится на этапе роста и систематизации, усиливаем кухню и ищем шеф-повара, который возьмёт ответственность за качество продукта и развитие производства. Зона ответственности Контроль качества всех блюд (вкус, внешний вид, соответствие ТК) Личный допуск продукции к выдаче и упаковке ( + бракеражный журнал) Контроль соблюдения технологических карт и стандартов Управление командой кухни (повара, упаковка, мойка) Контроль заготовок, ротации, сроков хранения Обеспечение санитарных норм на производстве Разбор рекламаций и корректировка процессов Разработка и внедрении новых блюд (совместно с технологом) Поиск, обучение и развитие команды Что важно в этой роли Фокус на качестве продукта и стабильности кухни Умение выстраивать процессы, а не «тушить пожары» Ответственность за результат, а не только за выполнение задач Условия График: вс–чт, 9:00–19:00 (выходные пятница и суббота) Доход: от 80 000 ₽ (фикс + бонусы за результат) Стабильные выплаты Бесплатное питание Работа в выстроенном процессе (есть роли, система, задачи) Почему эта позиция интересна Есть реальное влияние на продукт и кухню, а не формальная роль Можно выстроить процессы «под себя» в рамках системы Есть команда и объёмы (не стартап с нуля) Есть развитие: новые блюда, улучшение меню, оптимизация производства Требования Опыт работы шеф-поваром / сильным су-шефом Понимание технологических процессов кухни Опыт управления командой Системность, требовательность к качеству О компании EatEasy — доставка правильного питания.Строим не просто кухню, а системный продукт с прогнозируемым качеством и ростом. Откликайтесь — готовы быстро выйти на диалог.Похожие вакансии
От 40 000 до 60 000 руб.
Пермь
Индивидуальный предприниматель ХОАНГ ТХАНЬ ВИНЬ
От 40 000 до 60 000 руб.
Пермь
Индивидуальный предприниматель ХОАНГ ТХАНЬ ВИНЬ