Обязанности:
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нарезка и формовка овощей и фруктов, приготовление и оформление холодных, горячих, рыбных и мясных блюд Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. Приготовление и оформление блюд из овощей. Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента. Контроль хранения и расхода продуктов на производстве. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
Обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры (обследования), а также внеочередной медицинский осмотр (обследование) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. 2. Информация о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования.Похожие вакансии