Обязанности:
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5. В ресторан современной грузинской и европейской кухни "Пури-Хачапури" приглашаем Шеф-повара! Условия: Стабильный высокий оклад + KPI + премии; График работы 5/2; Контракт минимум на 1 год; Скидка 30% в ресторанах-партнерах; Полный пакет ДМС для себя и на детей! Со стоматологией, психологом и стационарной помощью; Релокационный пакет; Материальная поддержка компании в жизненных ситуациях; Стажировки и мастер классы от лучших Шефов; Карьерный рост. Функции в работе: Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции; Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом; Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд; Дегустация готовых блюд; Адаптация и обучение новых сотрудников; Ведение отчетности по работе подразделения. Нам будет очень интересно, если вы имеете: Опыт работы на должности Шеф-повара от трех лет; Знание кавказкой и русской кухни; Управление командой от 10 человек (рестораны от 100 посадочных мест); Знания основ Калькуляции, Составления ТТК; Понимание движения сырья, разбора ревизий, работы с наценкой; Желание разрабатывать блюда, вести поиск новых сочетаний. Личные компетенции, которые для нас важны: Развитые лидерские и организационные качества; Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию; Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов. Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!Похожие вакансии
От 43 500 до 43 500 руб.
Пенза
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ПЕНЗЕНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ГОСПИТАЛЬ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙН"
От 40 000 до 60 000 руб.
Пенза
Индивидуальный предприниматель ХОАНГ ТХАНЬ ЧУНГ