Требования: Образование среднее или высшее профильное (повар), опыт работы в аналогичной должности не менее 3х лет Обязанности: · Разработка меню и блюд: создание меню, разработка новых рецептур, калькуляция блюд, обновление ассортимента в зависимости от сезона, снятие пробы. · Управление персоналом: подбор, обучение и расстановка поваров, проведение инструктажей, контроль трудовой дисциплины и соблюдения техники безопасности. · Контроль качества: бракераж (проверка блюд перед подачей), контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм (СанПиН) · Хозяйственная деятельность: составление заявок на поставку продуктов, прием товаров, контроль сроков хранения, ведение отчетности и инвентаризация оборудования. - Повышение эффективности работы кухни, уменьшение списаний, соблюдение финансовой эффективности. Условия работы:- график работы 5/2, восьмичасовой рабочий день с 8.00 до 17.00 - своевременная оплата труда, - возмещение расходов за бензин,- возможность обучения и развития, - развозка местонахождение гостиницы около п. Т.Каргала (трасса Оренбург-Казань)
Похожие вакансии
От 30 000 до 40 000 руб.
Оренбург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САНАТОРИЙ "РАДОН"
От 35 000 до 35 000 руб.
Оренбург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ "ОРСКИЙ ДОМ МИЛОСЕРДИЯ "НАДЕЖДА"