Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам, технологическим картам и сборникам технологических нормативов. Подготовка сырья и продуктов: мойка, бланшировка, смешивание компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Украшение блюд . Участие в разработке и планировании меню . Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, включая органолептическую оценку. Соблюдение санитарно-гигиенических норм при приготовлении пищи, хранении продуктов, обработке инвентаря и уборке помещений.
Требования:
ОтветственностьПохожие вакансии
От 40 000 до 45 000 руб.
Омск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЦЕНТРАЛЬНОЕ КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО АВТОМАТИКИ"
От 40 000 до 45 000 руб.
Омск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЦЕНТРАЛЬНОЕ КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО АВТОМАТИКИ"