В новый современный ресторан ТЕРРАКОТ требуется Су-шеф.Мы в поиске исполнительного, трудолюбивого и целеустремленного сотрудника! Что мы предлагаем: Комфортное место работы в центре города Бесплатное 2-х разовое питание и развоз после смены Оборудованную кухню Униформа Официальное трудоустройство по ТК РФ Сменный график Обязанности: Организация и контроль работы кухни, контроль работы поваров; Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд; Непосредственная работа на кухне с поварами; Соблюдение норм СанПиН, нормативных документов, сроков хранения; Заказ и контроль качества продукции, работа с поставщиками; Проведение бракеража Работа с ТТК и ТК; Ведение внутренней документации, проведение и анализ инвентаризаций. Требование: Успешный опыт работы от 1 года в должности Су-шефа/ Шеф-повара; Знание калькуляции блюд, технологии производства продукции, правил составления и работы с ТТК; Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания; Присоединяйся к нам, если вам действительно важна работа в стабильной и крупной компании, с человеческим отношением к каждому и отличным продуктом! До встречи на собеседовании.
Похожие вакансии