Обязанности:
Гамарджоба, дорогой друг! :) Стань частью команды нового ресторана «Сулугуни» с самого открытия! В ноябре в Йошкар-Оле открывается новый ресторан грузинской кухни, и мы ищем су-шефа «Сулугуни» — большой дом грузинской кухни с радушным сервисом и атмосферой, в которой хочется задержаться подольше. Мы готовим честно: из качественных продуктов, со специями, ароматами и характером Грузии, сохраняя традиции и радуя гостей любимыми блюдами. Что будет в твоей зоне ответственности: — Организация работы кухни и команды в течение смены; — Контроль качества блюд, таймингов и соблюдения стандартов; — Распределение задач и контроль работы поваров; — Контроль остатков, заявок, списаний и хранения продуктов; — Обучение и адаптация сотрудников; — Решение рабочих и нестандартных ситуаций; — Участие в развитии меню и запуске новых блюд. Мы ищем человека, который: — Имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром; — Инициативен и умеет самостоятельно организовать работу; — Умеет работать с командой и брать ответственность за результат; — Любит порядок, системность и высокие стандарты; — Внимателен к качеству и деталям; — Уважительно относится к коллегам и любит свое дело. Что мы предлагаем: — Заработную плату от 80 000 ₽ на руки; — Работу в двух действующих кафе «Сулугуни»; — Поддержку шеф-повара и команды; — Возможность профессионального роста и участия в развитии меню; — Обучение и развитие внутри команды; — Команду, которая любит свое дело и ценит взаимопомощь. Если тебе важно не просто работать на кухне, а создавать атмосферу, сильную команду и блюда, к которым хочется возвращаться, — будем рады познакомиться. Откликайся — ждём тебя в «Сулугуни»!Похожие вакансии