Обязанности:
AYS GROUP открывает в Шерегеше новый мясной ресторан «Коптильня». В основе концепции — открытая кухня, огонь, копчение и выразительный вкус мяса. Гостей ждут необычные подачи, DJ-вечера, выступления кавер-групп и гастроужины. Собираем команду официантов, которые умеют не просто принимать заказы, а рассказывать о продукте, подбирать сочетания и создавать атмосферу, ради которой хочется вернуться. Чем предстоит заниматься: Встречать гостей и сопровождать их в течение всего визита. Помогать с выбором блюд, вина и крепкого алкоголя. Рассказывать о мясе, способах приготовления, отрубах и степенях прожарки. Подбирать гастрономические сочетания под запрос гостя. Уточнять аллергии и ограничения, точно оформлять заказы в iiko. Контролировать последовательность и своевременность подачи. Презентовать блюда и выполнять специальные подачи. Следить за сервировкой и чистотой своего участка. Собирать обратную связь и при необходимости подключать менеджера. Рассчитывать гостей и соблюдать кассовую дисциплину. Работать в команде с кухней, баром, хостес и ранерами. На этапе открытия — изучить меню, барную карту, сервис-бук и принять участие в тестовых сервисах. Кого мы ищем: Опыт работы официантом от 2 лет. Знание ресторанного сервиса. Понимание мясной кухни и способов приготовления мяса. Знание вина и крепкого алкоголя. Умение рекомендовать блюда и напитки с учётом пожеланий гостя. Опыт работы при высокой загрузке без потери качества сервиса. Грамотная речь, тактичность и уверенное общение. Ответственность, пунктуальность и внимательность к деталям. Готовность изучать продукт и принимать обратную связь. Действующая медицинская книжка. Творческие увлечения, интерес к активному отдыху и знание Шерегеша будут преимуществом. Что предлагаем: Доход от 90 000 до 110 000 ₽ на руки без учёта чаевых. Личные чаевые; ежедневный взнос на работу ранера — 200 ₽. График 4/2. Официальное трудоустройство. Приезд в Шерегеш — к 12 ноября 2026 года. Общежитие: размещение по 4–6 человек, стоимость — 6 000 ₽ в месяц. Компенсацию приезда — 4 000 ₽. Питание по специальным стафф-картам. Рабочую форму от ресторана; обувь приобретается самостоятельно. Сезонную работу в команде открытия нового проекта. Режим работы ресторана: с 12:00 до 00:00 в будни и до 02:00 в выходные. В отклике расскажи об опыте работы с мясной кухней, вином и высокой гостевой нагрузкой. Укажи возможную дату приезда в Шерегеш.Похожие вакансии
Менеджер смены ресторана «Коптильня» | Шерегеш
От 100 000 до 150 000 руб.
Новосибирск
AYS GROUP