Обязанности:
«АЛТАЙ ПЭЛАС» входит в туристско-рекреационную зону «Бирюзовая Катунь», расположенную в популярном туристическом районе Сибири с развитой туристической инфраструктурой, интересными экскурсионными маршрутами, природными и историческими объектами культуры и имеет статус единственного в Сибири комплекса, где законодательно разрешено ведение игорного бизнеса Чем вы будете заниматься: Работа с командой: качественный подбор, обучение и управление сотрудниками, планирование кадровых ресурсов с учетом сезонности, ведение сотрудников по kpi (продажи, отзывы, сервис) Операционное управление ресторанами, координация взаимодействия между кухней, раздачей и сервисной зоной. Разработка стандартов сервиса, контроль сантиарных зон Контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана Генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь Управление бюджетом комплекса, анализ выручки, оптимизация затрат, контроль расходов и доходов Работа по сезонному планированию (оптимизация работы комплекса в зависимости от сезона, подготовка к пиковым нагрузкам) Работа с поставщиками Организация мероприятий (проведение тематических вечеров, работа с event-агентствами) Что для этого необходимо: Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет в управлении ресторанного комплекса такого же формата с успешными подтвержденными кейсами и опытом Лидерские качества: вы эффективно управляете командой: подбор, обучение, адаптация, находите ключ к каждому сотруднику - вдохновляете и развиваете Системность: вы управляете результатом и умеете "закрывать" задачи в срок Ответственность: умеете планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. вы готовы создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение Мы предлагаем: Высокий среднемесячный доход (оклад + KPI при собеседовании) Возможность много зарабатывать: все наши системы мотивации направлены на результат Оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц Возможность посещать спортзал, трехразовое питание, тарнсфер до города бесплатный по расписанию, корпоративы, скидки на услуги медцентра (30% процедуры, 50% бассейн+сауна), скидки на развлечения курорта Поддержка инициатив: компания ценит и поддерживает инновационные идеи Интересные кейсы и возможность участия в развитии Компания предоставляет релокационный пакет: билеты, транспортная компания для перевоза вещей, съем жилья или жилье на территории курорта Этапы отбора: Оставляйте отклик. Резюме рассматриваем в течение 5 дней. Собеседование в видео-формате Личная встреча на территории курорта с собственником (билеты оплачивает компания) Обратная связь или предложение о работеПохожие вакансии