Обязанности: Руководство подразделениями пищевого производства Организация работы цехов Составление ежедневного плана производства Организация соблюдения процесса производства согласно технологическим картам Обеспечение контроля технологии производства, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований Расстановка персонала, ведение учета рабочего времени подразделения, организация стажировки и повышения квалификации работников подразделения Проведение бракеража готовой продукции Ведение документооборота в пределах профессиональных функций Требования: Знание и навыки организации и технологии производства Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов Знание СанПин Знание ХАССП Наличие медицинской книжки (действующей) и санминимума. Условия: Работа в стабильной компании График работы 3/4 (рабочие дни: среда, четверг, пятница), Возможность проживания иногородним и с удаленных районов, Оформление согласно Трудового Кодекса РФ (после прохождения стажировки), Стабильная и своевременная оплата труда, Заработная плата два раза в месяц.
Похожие вакансии