Обязанности: Организация работы персонала столовой; Составление графиков работы сотрудников; Разработка цикличного меню; Составление заявок на продукцию, контроль остатков производства, бракераж продукции; Контроль материальных ценностей, участие в инвентаризации; Ведение журнала производства, наставничество, обучение персонала кухни. Требования: Высшее или среднее профильное образование; Знание технологии производства продуктов питания; Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства; Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания; Уверенный пользователь ПК; Ответственность, порядочность, коммуникабельность. Условия: Вахта 45/45, график работы 6/1; Оформление по ТК РФ; Комфортные условия проживания (снимаем квартиру); Оплачиваем дорогу, питание, проживание и спец. одежду;
Похожие вакансии