Обязанности:
Мы — сеть из 5 заведений в Новосибирске.Ищем территориального управляющего, который возьмёт на себя результат по точкам и сделает так, чтобы сеть работала стабильно — без ручного контроля собственника и бесконечных “пожаров”. Главная задача Чтобы каждая точка приносила операционную прибыль и при этом держала нормальный уровень вкуса/скорости/сервиса. Что нужно будет делать Вести 5 заведений через цифры и контроль: выручка, ФОТ %, food cost %, списания, скорость, качество, отзывы/NPS. Регулярно работать с управляющими: ставить задачи, разбирать результат, достигать плановые показатели. Ездить по точкам, смотреть реальную картину: как работает смена, где бардак, где потери, где провалы по сервису. Наводить порядок: стандарты, дисциплина, чек-листы, правила смены — чтобы работало одинаково везде. Усиливать команду управляющих: помогать сильным расти, слабых — менять. Кого мы ищем У тебя есть опыт управления заведением/несколькими точками (общепит, QSR, retail тоже ок). Ты умеешь работать не “на ощущениях”, а по показателям. Можешь быть требовательным: спокойно, по делу, без токсичности — но так, чтобы результат был. Тебе важно строить систему, а не быть “старшим администратором”, который всё тащит на себе. Что точно не подойдёт Если ты не любишь цифры и контроль. Если твой стиль — “давайте просто договоримся”. Если ты всегда ищешь причины, почему “невозможно”. Что мы предлагаем формат: офис + выезды по точкам обсуждаем зарплату по итогам интервью (фикс + бонус за результат) адекватная самостоятельность и прямая связь с собственником В сопроводительном письме напишите ваш тг для оперативной связи.Похожие вакансии
От 80 000 до 120 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Площадь Ленина
Coffee and Friends
Управляющий сетью продуктовых магазинов
От 100 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Площадь Ленина
Филиппов Илья Евгеньевич
Территориальный управляющий (столовые)
От 172 400 до 172 400 руб.
Новосибирск. Станции метро: Площадь Ленина
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Территориальный управляющий в ресторанный Холдинг
Договорная
Новосибирск. Станции метро: Площадь Ленина
УК Арбат 38