ГБУЗ НСО "ГНКПБ № 3" приглашает на работу повара. Обязанности: обеспечение завтраком, обедом и ужином пациентов стационарной площадки больницы на 600 человек. Соблюдение внутренних регламентов и нормативных актов учреждения. Трудовые действия: Получает продукты питания согласно меню-раскладке у заведующего складом продуктов.Осуществляет приготовление первых, вторых блюд, горячих и холодных напитков, варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных).Приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.); вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей, фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.); горячих и холодных напитков, сладких блюд; заправка птицы для варки и жарки; подготовка рыбы для тепловой обработки, нарезка рыбы на порции; изготовление порционных полуфабрикатов из говядины.Осуществляет приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд.Осуществляет раздачу в отделения готовой пищи согласно требованиям. Сменный график работы: 06.00 - 18.30, выходные 2/2 Официальное трудоустройство, соц.гарантии.
Похожие вакансии