Обязанности:
О проекте:Мы создаем многофункциональный спортивно-оздоровительный комплекс вблизи наукограда Кольцово — проект, получивший поддержку Совета по инвестициям при Губернаторе области и реализуемый при содействии региональной Корпорации развития.Наша территория — это место для активного отдыха и гастрономических удовольствий в любое время года. В вашем управлении окажутся ключевые точки притяжения: зона проката спортивного и развлекательного инвентаря и открытая зона питания (фудкорт). Ваша миссия:Обеспечить бесперебойную, прибыльную и гостевую работу двух важнейших сервисных направлений, создавая незабываемый опыт для наших посетителей и максимизируя их удовлетворенность. Ключевые задачи: По направлению «Прокат»: Формирование и управление ассортиментом прокатного инвентаря (велосипеды, самокаты, ролики, спортинвентарь, сезонный инвентарь и т.д.). Организация всех процессов: выдача, приемка, обслуживание, ремонт, списание. Разработка и оптимизация тарифной сетки, программ и абонементов. Контроль сохранности имущества, ведение учета и инвентаризаций. Организация работы пункта проката, обучение команды консультантов. По направлению «Фудкорт»: Полное операционное управление открытой зоной питания: контроль работы арендаторов (фуд-операторов) или собственной кухни. Обеспечение соблюдения стандартов качества пищи, сервиса, санитарных норм (СанПиН) и техники безопасности на всех точках. Контроль за выручкой, анализ продаж, работа над увеличением среднего чека. Управление общими зонами фудкорта (уборка, запасы, рассадка, атмосфера). Взаимодействие с поставщиками (для собственного производства) или партнерами-арендаторами. Общие задачи: Подбор, обучение и управление командой (администраторы, кассиры, консультанты проката, техперсонал). Разработка и контроль исполнения бюджета по направлениям, анализ P&L. Создание и внедрение стандартов обслуживания, регламентов работы. Анализ спроса и гостевого опыта, разработка и запуск новых услуг, акций и мероприятий для увеличения посещаемости зон. Взаимодействие с другими службами комплекса (безопасность, охрана труда, АХО). Мы ждем от вас: Опыт управления в сфере общественного питания (фаст-фуд, фудкорт, кафе) и/или в сфере развлечений, туристического сервиса, проката (от 2-х лет). Практические навыки организации складского учета, инвентаризации и работы с материальными ценностями. Понимание основ финансовой отчетности, умение работать с планами продаж и аналитикой. Навыки подбора и управления линейным персоналом (от 5 человек). Умение выстраивать процессы с нуля, системное мышление и клиентоориентированность. Готовность к активной работе в режиме многозадачности. Высшее образование (менеджмент, торговля, ресторанный бизнес, физкультура и спорт). Будет ключевым преимуществом: Опыт работы в проектах, связанных с активным отдыхом, туризмом или спортивными объектами. Знание специфики сезонности и умение планировать ассортимент и активность под нее. Мы предлагаем: Уникальную возможность запустить и развивать два ключевых направления с нуля в рамках масштабного, поддержанного властями проекта. Стабильную, конкурентоспособную заработную плату. Официальное трудоустройство, полный социальный пакет. Динамичную работу в команде единомышленников, создающих новый стандарт отдыха в регионе. Простор для реализации предпринимательских идей и карьерного роста. Этап: Проект находится на стадии активной подготовки к открытию. Мы ищем управляющего, который присоединится к команде для формирования концепций, закупок и построения процессов.Похожие вакансии
От 80 000 до 160 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
Пицца Синица
Оператор стирки уборочного инвентаря
От 43 000 до 45 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
Медицинский центр «АВИЦЕННА»
От 220 000 до 220 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
РТ Групп
Мойщик инвентаря (Кировский р-н)
От 45 000 до 45 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
Сибирская Хлебная Корпорация
Инженер сервисной службы / механик
Договорная
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
ГРУППА КОМПАНИЙ ЭКОНИВА
Механик-холодильщик сервисной службы
От 90 000 до 120 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
Группа компаний ЕВРОСТИЛЬ