Обязанности:
Подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т. д.). Проверка наличия и качества продуктов, а также подготовка сырья к работе. Приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам. Порционирование, оформление и отпуск готовых изделий. Приготовление различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре. Выпечка изделий из теста. Отделка и украшение готовой продукции. Содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и другого оборудования в чистоте и порядке. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов. Упаковка и маркировка готовой продукции.
Требования:
Знать: ассортимент, требования к качеству, условиям и срокам хранения, рецептуры, методы приготовления, варианты оформления и подачи холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков, в том числе региональныхПохожие вакансии
От 56 100 до 56 100 руб.
Ноябрьск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК" ГОРОДА НОЯБРЬСКА
От 62 313 до 62 313 руб.
Ноябрьск
Индивидуальный предприниматель БУЛАТОВ ПАВЕЛ ВЛАДИМИРОВИЧ
От 52 000 до 62 000 руб.
Ноябрьск
Индивидуальный предприниматель БАЙКОВ ИВАН АЛЕКСАНДРОВИЧ