Обязанности: Разработка и внедрение технологических карт и рецептур Контроль соблюдения стандартов приготовления и хранения продуктов Организация производственных процессов Контроль персонала по технологиям приготовления Внедрение новых блюд и оптимизация существующего меню Контроль качества сырья и готовой продукции Ведение необходимой документации и отчетности Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества продуктов Требования: Опыт работы технологом общественного питания от 1 года Профильное образование (технология общественного питания, пищевая промышленность) Знание санитарных норм и стандартов HACCP Умение работать с технологической документацией Навыки организации производственного процесса Ответственность, внимательность к деталям, инициативность Условия : Оформление по ТК РФ График работы: 5/2, без ночных смен Современное оборудование Возможности для профессионального роста и обучения Комфортное рабочее место и питание
Похожие вакансии