Обязанности:
Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 11 проектов грузинской, итальянской и паназиатской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы ("Италика")" входят в 5-ку лидеров).Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.В этом году ресторану Итальянцы (ранее Italica) исполнилось уже 7 лет. Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд. Приглашаем в дружную командуТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должностьШЕФ-ПОВАРА в известный семейный ресторан "Итальянцы" (ранее Italica), расположенный в самом сердце Автозаводского района.От тебя:Опыт работы на позиции шеф-повара от 2-х лет обязателен.Опыт управления коллективом от 4-х чел.Опыт работы с итальянской кухней будет преимуществом.Организаторские способности‚ исполнительность.Честность, ответственность.Наличие мед.книжки.Твой ФУНКЦИОНАЛ:Общее руководство работой кухни, мотивация сотрудников на работу.Разработка и презентация нового меню.Организация и контроль полного технологического процесса. приготовления блюд согласно действующим ТТК.Контроль качества готовых блюд, дегустация блюд на отдачу.Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье. Контроль товарного запаса.Формирование команды сотрудников‚ подбор персонала.Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены.Ревизии.Инвентаризация.Участие и организация ген.уборки.Взаимодействие со всеми отделами ресторана и офисом.Проведение кулинарных мастер-классов.Документация, отчетность.От нас:Оформление по ТК РФ. График работы: 5/2, плавающие выходные.Своевременная выплата заработной платы 2 р в месяц, без задержек: оклад + премия. Вся з/п белая, без задержек, 2 р в мес, оплачиваются больничные и отпуска. З/п от 120 000 Р: оклад + премия. Стабильная работа, теплая дружная командная атмосфера.20% скидка на посещение ресторанов нашей сети.Профессиональное развитие: мы повышаем квалификацию, ездим на гастро-фестивали - ты будешь профессионалом с Большой буквы!Стань частью дружной семьи G-Grоuр этой осенью 🍂🍁! Рассматриваются соискатели только из Нижегородской области! Спасибо за понимание 🙌.Похожие вакансии
От 100 000 до 120 000 руб.
Нижний Новгород
Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1)
От 40 000 до 50 000 руб.
Нижний Новгород
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА № 4"
От 40 000 до 50 000 руб.
Нижний Новгород
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ "НИЖЕГОРОДСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
От 40 000 до 45 000 руб.
Нижний Новгород
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "ПЕРВЫЙ САНАТОРНЫЙ ДЕТСКИЙ ДОМ"