Один из крупнейших отелей Нижнего Новгорода - "Маринс Парк Отель Нижний Новгород" приглашает в команду шеф-повара ресторана. Обязанности: Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, повышению качества выпускаемой пищевой продукции; Проработка новых блюд, внедрение оригинальных идей, новый подход в приготовлении и оформлении блюд; Осуществлять контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, нормами подачи блюд; Проводить работу по повышению профессионального мастерства, обучение работников кухни; Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Работать в команде: взаимодействовать с директором ресторана, су-шефами, поварами, кухонными работниками; Контролировать соблюдение работниками кухни правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины; Требования: успешный опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа не менее 2 лет; знание современных тенденций в организации питания; опыт организации шведского стола в отеле, банкетных мероприятий, фуршетов; успешный опыт составления и внедрения меню; Условия: график работы: 5/2 дня (9 - 18ч); возможности развития и карьерного роста в крупной компании; премирование по результатам работы
Похожие вакансии
От 40 000 до 50 000 руб.
Нижний Новгород
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ "НИЖЕГОРОДСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
От 40 000 до 45 000 руб.
Нижний Новгород
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "ПЕРВЫЙ САНАТОРНЫЙ ДЕТСКИЙ ДОМ"