Группа ресторанов Гранд отеля "ОКА" приглашает в свою команду заместителя генерального директора по сервису с опытом работы в ресторане. Обязанности: Организация и управление рабочими процессами ресторанов; Планирование и реализация мероприятий, направленных на поддержание и повышение качества сервиса, качества предоставляемых услуг (обучение персонала); Финансово-экономическая отчетность; Взаимодействие с поставщиками алкогольной продукции; Взаимодействие с отделом маркетинга; Мероприятия направленные на оптимизацию затрат в целях повышения прибыльности; Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей; Контроль за организацией, обслуживанием корпоративных, банкетных мероприятий; Контроль административно-хозяйственной деятельности, контроль трудовой и производственной дисциплины; Взаимодействие с гостями, поставщиками и контролирующими органами; Взаимодействие с другими службами отеля. Требования: Опыт работы заместителем директора по сервису/исполнительным директором/ F&B менеджером в ресторане от 3 лет; Знание и понимание современных тенденций и направлений в ресторанном бизнесе; Аналитический склад ума, навыки постановки задач, обучения, контроля и оценки результатов; Высшее образование; Знание кассовой дисциплины, принципов работы ЕГАИС, R-keeper; Условия: Оформление по ТК РФ; График работы ненормированный.
Похожие вакансии
Заместитель генерального директора по продажам
От 150 000 до 250 000 руб.
Нижний Новгород
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕХНОЭНЕРГО"