Технолог пищевого производства

ООО «Натуральные Продукты» — производственно-торговая компания (Нижний Новгород) в сфере FMCG, один из ведущих производителей замороженной и охлажденной продукции. Мы создаем качественные и востребованные продукты: пиццу, готовые блюда и кулинарию. В связи с развитием продуктовой линейки приглашаем в команду Технолога пищевого производства — профессионала, который хочет влиять на создание новых продуктов и участвовать в их выводе на рынок. Обязанности: Разработка и запуск новых продуктов (замороженная и охлажденная продукция, пицца, кулинария, готовые блюда, полуфабрикаты). Проработка рецептур, подбор сырья и отработка технологий производства. Разработка спецификаций, технологических карт и регламентов. Подготовка полного пакета технической документации на новые продукты. Проведение производственных испытаний и дегустаций. Контроль соблюдения технологий и качества выпускаемой продукции. Участие в развитии системы качества и пищевой безопасности. Организация лабораторного контроля, включая входной контроль сырья. Разработка и внедрение мероприятий по повышению качества продукции. Технологическое сопровождение производства на всех этапах. Требования: Высшее профильное образование (технология общественного питания или пищевых производств). Опыт работы технологом от 2–3 лет (FMCG, общепит, производство). Знание технологий производства пищевой продукции и режимов обработки. Понимание принципов пищевой безопасности (HACCP и др.). Опыт разработки нормативной и технологической документации. Знание кухонь мира (преимущественно европейская и азиатская) будет преимуществом. Уверенный пользователь ПК (Excel, Word). Условия: Работа в стабильной компании с сильным продуктом и растущим рынком. Реальное участие в создании новых продуктов и развитии ассортимента. Конкурентная заработная плата: 70 000 – 110 000 руб. на руки (по результатам собеседования). Своевременные выплаты 2 раза в месяц. Официальное трудоустройство с первого дня (ТК РФ). График 5/2, с 08:00 до 17:00. Профессиональная команда и поддерживающая рабочая атмосфера. Возможности для профессионального и карьерного роста. Комфортные условия работы (оборудованная кухня, рабочее пространство).Оставляйте отклик, и мы с вами обязательно свяжемся. Кандидаты с сопроводительным письмом рассматриваются в первую очередь.