Технолог производственно-технологического отдела (ПТО)

Сменный технолог производственно-технологического отдела (ПТО)Работа в Федеральном производственно-торговом предприятии, в одном из лидеров кондитерской отрасли "Акульчев" - Первый в России производитель мягких вафель. Это стабильное предприятие, нацеленное на будущее. Работа в Компании, получившей своё признание за Инновационные Разработки в Кондитерской Отрасли, имеющей слаженный Коллектив, высокую автоматизацию производства, широкую Дистрибьюторскую сеть, поставляющей напрямую продукцию в крупнейшие сети России "Перекресток", "Магнит", "Ашан", "Метро" и др. В рамках компании есть возможности для карьерного роста, профессионального и личностного развития. Мы предлагаем: Официальное оформление;Бесплатное вкусное питание в собственной уютной столовой;Бесплатный медицинский осмотр;Бесплатный вахтовый транспорт по проспектам г. Набережные Челны;График работы 2/2, с 07.00 до 19.00 день, и с 19.00 до 07.00 ночь;Выдача спецодежды и средств индивидуальной защиты;Поддержка от специалиста по адаптации, коллег и руководителя во время испытательного срока;Благоприятный климат в коллективе. Сплоченная, дружная команда. Обязанности: Контроль качества и количество используемого сырья на производстве. Контроль соблюдения параметров технологических процессов на производстве (параметры теста, выпечки полуфабрикатов, условия хранения и подготовки сырья, нормы расхода сырья и материалов). Разработка, ведение и изменение технологической документации. Контроль качества выпускаемой готовой продукции. Координация работ между кондитерским участком и производством. Повышение эффективности, снижение издержек производства. Анализ причин брака готовой продукции. Поддержка Главного технолога и участие во внедрении новых рецептур. Контроль выполнения санитарных правил и требований ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов». Требования: Обязательно: высшее или средне-специальное образование (пищевое) Опыт работы технологом на пищевом производстве (желателен).