Обязанности: руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление высококачественных и востребованных блюд, направление деятельности персонала на своевременный выпуск продукции собственного производства, контроль работы персонала, ротация, товарное соседство продуктов, проведение инвентаризаций, заказ продукции, контроль приема продукции, качества продукции, контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Требования: стаж работы в должности шеф повара от 3 лет, наличие мед. книжки. коммуникабельность, ответственность, лидерские качества. Условия: график работы 5/2 с плавающими выходными, официальное трудоустройство, заработная плата два раза в месяц, оплачиваемый отпуск и больничный, бесплатные обеды, униформа предоставляется.
Похожие вакансии