Обязанности:
1. Контроль мясного сырья и вспомогательных материалов на соответствие санитарным нормам, качества и количества закладок и отбраковка несоответствующей продукции. 2. Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса на линии с использованием специальных приспособлений и вручную, согласно разработанным технологиям. 3. Во время работы контролирует вес готовых изделий 4. Оператор обнаруживает и ликвидирует причины, которые приводят к ухудшению качества продукта, снижению продуктивности линии, разлады в работе аппаратов, переизбыток траты сырья и материала. 5. Укладывает изготовленные полуфабрикаты на подносы или конвеерную ленту для подачи их в морозильную камеру, на расфасовку и упаковку.
Требования:
Профильное поварское образование, либо опыт работы на производстве, поваром ОБЯЗАТЕЛЕН.Похожие вакансии
Изготовитель мясных полуфабрикатов (оператор автомата по производству полуфабрикатов)
От 75 000 до 75 000 руб.
Красноярск
Цех по производству полуфабрикатов Олимп
Оператор установок по производству дроби
От 80 000 до 80 000 руб.
Красноярск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НАЗАРОВО - МЕТАЛЛУРГСЕРВИС"