Обязанности:
Умеете управлять розницей, выстраивать процессы и добиваться результата через команду? У нас есть задачи, в которых ваш опыт действительно пригодится. Мы — сеть пекарен с собственным производством в Красноярске. Сейчас у нас три действующие торговые точки, а до конца года планируем открыть четвёртую. В связи с развитием сети открываем позицию управляющего, который возьмёт на себя работу розничного направления: наладит управление персоналом, внедрит единые стандарты и обеспечит эффективную работу каждой пекарни. Это позиция для руководителя, который привык самостоятельно принимать решения, умеет выстраивать процессы и готов отвечать за результат. Вы сможете напрямую влиять на работу и развитие сети, участвовать в открытии новой точки, а в перспективе — вырасти до директора бизнеса. ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ: 1. Выстраивать систему управления розницей Дорабатывать и внедрять стандарты обслуживания, чек-листы и скрипты продаж. Обеспечивать единый подход к работе во всех пекарнях. 2. Управлять командой Организовывать работу продавцов-кассиров, контролировать графики, дисциплину и соблюдение стандартов. Оперативно решать кадровые и организационные вопросы, обеспечивать бесперебойную работу торговых точек. 3. Управлять финансовыми показателями Контролировать выручку, средний чек, расходы и списания. Анализировать результаты каждой точки, находить возможности для роста продаж и повышения эффективности. 4. Участвовать в открытии четвёртой пекарни Подбирать и обучать персонал, согласовывать бюджеты, организовывать розничные процессы и развивать продажи новой точки после запуска. КОГО МЫ ИЩЕМ: Нам нужен самостоятельный, системный руководитель, который умеет организовать работу команды, поддерживать дисциплину и добиваться выполнения поставленных задач. Для нас важно: Опыт управления магазином, пекарней, кофейней или несколькими торговыми точками. Умение организовывать работу персонала, внедрять стандарты и контролировать их соблюдение. Понимание ключевых показателей розницы: выручки, среднего чека, расходов, ФОТ и списаний. Способность самостоятельно принимать решения и оперативно действовать в нестандартных ситуациях. Умение выстраивать процессы и обеспечивать их выполнение на практике. Будет преимуществом опыт управления несколькими небольшими торговыми точками, где важно обеспечивать бесперебойную работу каждого объекта. При этом готовы рассматривать кандидатов с опытом управления одной торговой точкой, если есть необходимые управленческие навыки и понимание специфики такой работы. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Доход 80 000–100 000 ₽ в месяц: фиксированный оклад + бонус от выручки сети. Дополнительно предусмотрена квартальная премия по финансовым результатам. График: 5/2, с 9:00 до 18:00. Самостоятельность в работе: вы сами планируете рабочую неделю и посещение торговых точек. Мы оцениваем результат, а не контролируем каждый шаг. Формат работы: 70% времени непосредственно в пекарнях, остальное - административные задачи. Три действующие пекарни в Красноярске: пр. имени газеты «Красноярский рабочий»; ул. Парижской Коммуны; ул. Робеспьера. Офис: ул. Караульная, 44. Развитие: участие в открытии четвёртой пекарни и перспектива роста до директора бизнеса. Если вам интересно не просто поддерживать текущую работу магазинов, а выстраивать эффективную систему управления розницей и влиять на развитие сети - откликайтесь! Будем рады познакомиться и подробнее обсудить задачи.Похожие вакансии
От 90 000 до 140 000 руб.
Красноярск
Сеть закусочных ЧебурекМи (ИП Захарова Маргарита Александровна)
Управляющий сетью бьюти клубов Сафари
От 80 000 до 150 000 руб.
Красноярск
Сафари (ИП Майборода Андрей Сергеевич)