«Съем Слона» объявляет КОНКУРС на вакансию Операционный директор. Обязанности: - обеспечение высокого уровня сервиса во вверенных столовых, в соответствии со стандартами компании; - обеспечение бесперебойной работы столовых; - обеспечение эффективных коммуникаций со смежными подразделениями; - организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности сети; - обеспечение выполнения целей, поставленных перед столовыми по качеству, сервису и чистоте; - обеспечение роста прибыльности, производительности, конкурентоспособности товаров и услуг, повышение эффективности труда; - бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; - аудит процессов корпоративного питания; - управление руководителями столовых, обучение, оценка работы, разработка программ мотивации, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников; - получение и анализ обратной связи от гостей столовых ; - взаимодействие с контролирующими органами. Требования: Высшее профессиональное образование в области пищевой промышленности, технологии общественного питания, управления предприятиями, общественного питания, экономики. Отличные организаторские способности, лидерские качества и способность быстро принимать решения в сложных ситуациях. Стрессоустойчивость, коммуникабельность, способность находить общий язык с разными людьми. Принципиальность, требовательность, четкое следование установленным правилам и стандартам. Гибкость, открытость новому опыту и адаптивность к изменениям. Бескомпромиссность в вопросах качества и соблюдения санитарных норм. Высокий уровень знания сервиса Знание СанПиН организации общественного питания. Условия: Достойная заработная плата График работы 5\2 Бесплатное питание Насыщенная корпоративная жизнь Выплата заработной платы 2 раза в месяц Офис в центре города.
Похожие вакансии