МВДЦ "Сибирь" в поисках ШЕФ-ПОВАРА (шведская линия и банкетинг): Условия: уровень оплаты труда обсуждается на собеседовании; сменный график работы, 12-ти часовой рабочий день; официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ (оплачиваемый больничный, отпуск 36 календарных дней); возможна подработка во вне рабочее время (оплачиваемая); автомобильная парковка для сотрудников; скидки на питание и тренажерный комлекс, бесплатная парковка, Обязанности: организация бесперебойной работы кухни, контроль и соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов; контроль за организацией питания проживающих в гостиничном комплексе, а так же, питания на банкетных мероприятиях; контроль приготовление блюд по технологическим картам; проработка меню и его регулярное обновление; обучение и мотивация поваров; поддержание качества, стандартов сети; контроль качества поступающих товаров (продукты), соблюдение правил списания ,учет; проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы шеф-повара или су-шефа в ресторане, профильное образование; Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН; Знание технологического оборудования, опыт составление технологических карт; Умение и навыки работы с большими объемами; Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение формировать команду и работать в ней, высокий уровень ответственности, наличие санитарной книжки.
Похожие вакансии
От 70 000 до 90 000 руб.
Красноярск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕНИСЕЙ ТРЕНД"
От 60 000 до 95 000 руб.
Красноярск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 24"