Менеджер по организации работы столовой (вахтовый городок)

Черногорская ГРК (группа Русская платина) приглашает Менеджера по организации работы столовой в вахтовом жилом городке с целью обеспечения непрерывного и качественного запуска и функционирования столовой на современном горно-обогатительном комбинате в Норильском промышленном регионе Обязанности: Проведение ревизии и дефектовки оборудования столовой Формирование технических заданий (ТЗ) на закупку, модернизацию, ремонт оборудования или комплексное обслуживание столовой подрядными организациями Анализ и оценка деятельности работы столовой Организация работы бракеражной комиссии Контроль соблюдения санитарных норм и правил (СанПиН), личной гигиены персонала, условий хранения сырья и сроков реализации блюд Контроль стандартов пищевой безопасности Взаимодействие с подрядными организациями Требования: Образование: высшее профильное Опыт работы от 3–5 лет в сфере общественного питания на руководящих должностях (управляющий, директор производства, заведующий столовой) Опыт руководства столовой на индустриальных объектах в удаленных локациях на крупных промышленных предприятиях строительной, добывающей отрасли Техническая грамотность: умение читать техническую документацию, знание устройства и принципов работы профессионального кухонного оборудования Экспертиза в СанПиН: доскональное знание актуальных санитарных требований к организации питания Личные качества: высокая ответственность, развитые управленческие и аналитические навыки, ориентация на результат Условия: Работа в одной из крупнейших горнодобывающих компаний РФ Местоположение рудника: 15 км от г. Норильск Официальное трудоустройство Бессрочный трудовой договор Стабильная, своевременная "белая" заработная плата График работы обсуждается (вахта/релокация) Компенсация прохождения медкомиссии для работы в районах Крайнего Севера и приравненных к ним районах Полное обеспечение спецодеждой Проживание в комфортных условиях Материальная помощь в трудных жизненных ситуациях Забота о здоровье: ДМС для сотрудников (включая стоматологию), страхование от несчастных случаев на производстве Высокие стандарты безопасности труда и культуры производства