О компании RobyMeal — современное производство блюд категории ready-to-eat. Мы создаём вкусные, полезные и сбалансированные блюда для тех, кто ценит качество, технологичность и свежесть. Наша команда объединяет профессионалов, которые не просто готовят — они строят новый стандарт в индустрии питания. Кого мы ищем Мы ищем амбициозного человека, который хочет развиваться в профессиональной гастрономии и управлении коллективом. Здесь вы сможете проявить лидерские качества, реализовать идеи и получить реальный управленческий опыт в производственном формате. Обязанности: Организация работы кухни и смены по установленному графику (в формате су-шефа). Управление командой поваров, технологов и персонала кухни. Внесение предложений по оптимизации процессов и улучшению продукции Контроль качества приготовленных блюд, соблюдение рецептур и технологических карт Планирование производства и учёт остатков Составление заявок Работа в смене Организация поддержания дисциплины, чистоты и санитарных норм на рабочих местах в стандартах, заданными системой менеджмента качества HACCP и программой производственного контроля Управление ассортиментной матрицей Требования: Профильное образование или подтверждённый опыт работы от 2 лет. Опыт руководства коллективом или работы в роли су-шефа. Знание технологий приготовления, упаковки и хранения блюд. Умение планировать, организовывать и контролировать процессы. Ответственность, аккуратность, инициативность и стремление к развитию. Готовность работать в графике пятидневка, воскресенье–четверг. Условия: Современное, чистое производство с комфортной кухонной зоной. Чёткий график и стабильная заработная плата. Возможность участия в развитии бренда RobyMeal и карьерного роста. Дружная и поддерживающая команда. График работы: 5/2, с воскресенья по четверг. Как откликнуться: Отправьте резюме на почту с темой письма "Резюме" или позвоните, если хотите уточнить детали.
Похожие вакансии