Обязанности:
Мы команда ресторанной группы Silverspoon group, которая развивается и растет с каждым годом! Для дальнейшего успешного развития заведения мы в поискахпрофессионального Шеф-повара. Чем предстоит заниматься: Контроль работы с документооборотом, т.е. своевременность и корректность предоставления необходимых документов в офис. Контроль хозяйственного состояния ресторана и имущества ресторана. Контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов. Разработка и актуализация стандартов работы кухни в части производственных процессов, санитарии, гигиены и чистоты. Оптимизация процессов и технологий приготовления с целью обеспечения качества, скорости и обслуживания спроса. Осуществление контроля технического состояния, технологического оборудования и взаимодействие с обслуживающими организациями по поддержанию технического состояния технологического оборудования. Проведение работ на выполнение принятого в компании стандарта времени отдачи блюд. Развитие концепции вкуса в ресторане. Реализация системы контроля качества входящего сырья, полуфабрикатов и блюд. Формирование сильной команды сотрудников и участие в оценке кандидатов на соответствие профиля должности. Условия работы: График работы: 5/2 (8-часовой рабочий день) с плавающими выходными. Официальное трудоустройство Что вы получите: реальная возможность построить блестящую карьеру в ресторанном бизнесе; работа в энергичной команде, которая готова к новым вызовам и поддерживает друг друга. Вместе мы будем создавать неповторимую атмосферу в нашем ресторане; возможность влиять на формирование стратегии развития и будущее ресторана. Мы заинтересованы в совместном развитии. Если вы разделяете нашу страсть к ресторанному делу и готовы работать в команде единомышленников, то мы ждем вашего отклика!Похожие вакансии
От 70 000 до 90 000 руб.
Красноярск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕНИСЕЙ ТРЕНД"
От 60 000 до 60 000 руб.
Красноярск
Индивидуальный предприниматель ЖАМСАРАНОВ ИВАН БОРИСОВИЧ