Технолог обжарочного кофейного производства

Обязанности: Осуществление контроля качества сырья, ароматизаторов, тароупаковочных и вспомогательных материалов при их приемке и в процессе выпуска готовой продукции; Осуществление оперативного контроля за качеством готовой продукции, соблюдением технологической дисциплины (технологии производства продукции); Обучение, контроль работы, руководство обжарщиками; Рассмотрение рекламаций, работа с претензиями по возврату некачественной готовой продукции, анализ качества готовой продукции, возвращенной от клиентов, выдача заключений о ее качестве, сообщение решения заинтересованным лицам; Выборочный контроль качества производимой продукции, выявление производственного брака, проведение анализа причин брака и выпуска продукции низкого качества, выдача заключения, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению; Разработка программ по улучшению качества готовой продукции; Проведение каппингов готовой продукции; Проверка информации на технических наклейках для готовой продукции; Разработка новых или оптимизация действующих рецептур, учитывая требования к стоимости сырья и запросам потребителей; Выполнение работ по сертификации готовой продукции; Выполнение работ по разработке и согласованию нормативно-технической документации (ТУ, ТИ, СТО и т.д.); Разработка и актуализация технологических карт, норм расхода сырья и материалов при выпуске готовой продукции; Контроль срока действия разрешительной документации; Оказание методической и консультационной помощи по законодательству о сертификации работникам Компании и при необходимости клиентам Компании; Осуществление контроля работоспособности производственного оборудования; Работа в ERP, базе 1С Предприятия; Битрикс24; Обеспечение выполнения дневного, ежемесячного, годового производственного плана в разрезе каждого вида фасуемой продукции; Участие в проведении инвентаризаций. Требования: Опыт работы в качестве технолога кофе-обжарочного производства не менее 3 лет. Условия: Оформление по ТК РФ, график работы 5/2 с 8 до 17 часов. Работа в дружной команде единомышленников. Обжарочное производство расположено в г. Красногорск, ул. Вокзальная.