Обязанности:
Подготовительные задачи. Перед началом смены проверить чистоту рабочего места, оборудования (посудомоечной машины), инвентаря. Собрать использованную посуду со столов в тележки или на транспортёр, доставить тележки на мойку и выгрузить посуду. Иногда в обязанности входит установка на столы салфетниц, приборов со специями и их пополнение в течение дня. Непосредственная мойка. Мыть столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь и тару. Делать это как вручную, так и с помощью посудомоечной машины. При этом обязательно использовать моющие и дезинфицирующие средства. Иногда мойщик сам составляет специальные моющие растворы. Важно: в процессе нужно проверять качество очистки (например, удалять стойкий налёт от чая или кофе) и сортировать посуду. Сушка и подготовка к выдаче. После мойки обтереть и высушить посуду, приборы, подносы. Доставить чистую посуду, приборы и подносы на раздаточные линии или прямо на столы (иногда для этого столы нужно предварительно накрыть). Работа с отходами. Собирать пищевые отходы в специальную тару. Поддержание порядка. Содержать в чистоте само помещение моечной, а также используемое оборудование и инвентарь. Учёт. Вести учёт поступления посуды и фиксировать случаи её боя. Дополнительные задачи. В некоторых случаях в обязанности может входить первичная обработка овощей (если это предусмотрено графиком), а при отсутствии основной работы выполнение хозяйственных поручений руководства. Соблюдение норм. Строго следовать санитарно-гигиеническим требованиям, правильно применять дезинфицирующие средства. Использовать выданные средства индивидуальной защиты (перчатки, халат, шапочка). Соблюдать правила охраны труда, пожарной и электробезопасности. Сообщать руководителю о любых неполадках оборудования, нарушениях санитарных норм или ситуациях, угрожающих здоровью.
Требования:
Ответственность и аккуратностьПохожие вакансии
От 28 448 до 30 000 руб.
Краснодар
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
От 12 724 до 12 724 руб.
Краснодар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАСТЕР-СЕРВИС"
От 27 700 до 28 000 руб.
Краснодар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАДЕТСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ "ТИМАШЕВСКИЙ КАЗАЧИЙ КАДЕТСКИЙ КОРПУС" КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ ИМЕНИ ГЕРОЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОСТАПЕНКО ЕВГЕНИЯ АЛЕКСАНДРОВИЧА
От 40 000 до 44 217 руб.
Краснодар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САНАТОРИЙ "РОДИНА"
От 50 000 до 50 000 руб.
Краснодар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШОКОЛАДНИЦА-СОЧИ-2"