Обязанности:
В компанию по производству спортивного питания и пищевых продуктов требуется технолог. Мы производим спортивное питание и смежные пищевые продукты. Сейчас усиливаем технологический блок и ищем специалиста, который сможет работать с текущими продуктами, участвовать в запуске новых направлений, помогать в отработке рецептур и внедрении технологических решений на производстве. Нам нужен не узкий теоретик, а практичный технолог, который умеет разбираться в продукте, видеть процесс, учиться новому и доводить задачу до рабочего результата. Основные задачи Участвовать в разработке и отработке новых пищевых продуктов. Работать с текущими рецептурами и помогать улучшать их. Участвовать в опытных выработках и запуске продуктов в производство. Помогать адаптировать рецептуры под реальные производственные условия. Проверять вкус, текстуру, стабильность и поведение продукта в процессе производства. Участвовать в подборе сырья и технологических решений. Помогать в запуске и отработке нового оборудования. Фиксировать технологические параметры, проблемы и решения. Готовить технологические карты, инструкции и рабочую документацию. Взаимодействовать с производством, технологом-разработчиком, механиком и руководством. Требования Опыт работы технологом на пищевом производстве. Понимание производственного процесса, сырья, рецептур и технологической документации. Умение работать не только с рецептурой, но и с реальным производственным процессом. Готовность разбираться в новых продуктах и технологиях. Способность учиться, анализировать, задавать вопросы и искать решения. Практический склад мышления. Внимательность, ответственность, системность. Готовность работать на производственной площадке. Будет плюсом Опыт в кондитерском производстве. Опыт с батончиками, снеками, начинками, глазурью, массами, пастами. Опыт запуска новых продуктов. Опыт участия в запуске или настройке оборудования. Опыт работы со спортивным питанием, БАДами, порошковыми смесями или функциональными продуктами. Профильное технологическое образование. Кого мы видим в этой роли Нам подойдёт технолог, который: умеет думать гибко, а не работать только “по старой схеме”; не боится новых задач; готов развиваться вместе с компанией; умеет работать руками и головой; понимает, что хороший продукт должен быть не только разработан, но и стабильно производиться; готов фиксировать решения и передавать их в производство. Не подойдёт Если вы хотите работать только удалённо. Если у вас нет опыта пищевого производства. Если вы не готовы разбираться в новых продуктах. Если вы привыкли работать только по готовым инструкциям. Если не готовы фиксировать технологию и решения в документации. Условия Работа в штате. Производственная площадка: Тахтамукай. График: 5/2. Официальное оформление. Уровень заработной платы обсуждается по опыту. Работа в развивающемся технологическом блоке компании. Возможность участвовать в запуске новых продуктов и направлений. Откликайтесь, если вы технолог пищевого производства и хотите не просто выполнять текущие задачи, а развиваться, разбираться в новых продуктах и участвовать в построении сильного технологического направления.Похожие вакансии
Технолог пищевого производства
От 27 100 до 30 000 руб.
Краснодар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БЛИНЫ ЮГА"
Инженер-технолог/Технолог пищевого производства
От 80 782 до 80 782 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД НОВОРОССИЙСК