Обязанности:
СТАРШИЙ ПОВАР / ШЕФ КУХНИ Континент Хаус — уютный и непафосный ресторан в деловом центре Континент. Каждый день готовим завтраки и обеды для арендаторов нашего бизнес-центра и сотрудников соседних компаний. Большая часть наших гостей — постоянные. Также проводим разные мероприятия — от свадеб до корпоративных вечеринок. На кухне — просторное помещение, несколько производственных зон, современное оборудование, кондиционирование и чистота. Ищем старшего повара / шефа кухни, который сам работает на кухне, но умеет организовать и контролировать работу всей команды. Нужен уверенный, самостоятельный и современный специалист с хорошим практическим опытом в разных форматах: ресторан, столовая, банкеты, мангал. В обычный день — приготовление завтраков и обедов примерно на 70–100 человек в формате шведского стола. Периодически — банкеты и корпоративы. Что важно:— несколько лет опыта работы на похожей позиции;— знание и соблюдение санитарных норм СанПиН;— понимание правил хранения и правильного использования продуктов и ингредиентов;— уверенность в своих навыках и готовность самостоятельно отвечать за работу кухни с первого дня. Плюсом будет:— умение общаться с гостями и обсуждать меню;— опыт работы с delivery, пиццей или другими блюдами на доставку. Что предлагаем:— 5/2, в основном по будням;— нормальный рабочий день — чтобы после работы оставалась жизнь (!) и без ночных смен;— начало примерно в 7:00, окончание примерно в 17:00. Точное время можно обсудить;— от 4 000 ₽ за смену;— банкеты и дополнительные мероприятия оплачиваются отдельно;— официальное трудоустройство;— вкусное питание;— форма;— дружный коллектив и очень человеческое отношение к сотрудникам;— в перспективе — возможность стать партнёром в будущих проектах, если у нас совпадут интересы и амбиции. Если вы действительно уверены в своих навыках и готовы с первого дня самостоятельно отвечать за кухню — присылайте резюме и подробно расскажите о своём опыте.Похожие вакансии