Обязанности: Поддерживать высокую репутацию предприятия за счет своевременного и качественного приготовления блюд в соответствии с технико-технологическими картами. Требования: Знать: Правила делового этикета Правила поведения в конфликтных ситуациях Структуру организации и теорию организации производства на предприятии Нормативную и технологическую документации Требования к производственным помещениям, инвентарю, посуде, весоизмерительным приборам. Основные правила и техники сервировки стола Технологию приготовления пищи Технико-технологические карты Режим и продолжительность процессов тепловой обработки Технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий Правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Органолептические способы определения качества сырья при хранении Современные виды механического, теплового и холодильного оборудования и принципы его работы, технические характеристики и условия эксплуатации Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ, соц.пакет; График работы: 3/3; 4/2 с 10:30 до 23:30 ч.; Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц ; частичная компенсация проезда 200 руб. Корпоративное обучение и развитие внутри компании; Перспектива профессионального и карьерного роста; Льготное питание; Работа в дружном, профессиональном коллективе.
Похожие вакансии