Обязанности:
Отель "Престиж" приглашает талантливого Шеф-повара! Наш уютный отель на первой береговой линии рад приветствовать в своей команде опытного и амбициозного Шеф-повара. Мы предлагаем Вам: Стать частью дружного коллектива отеля, работающего круглый год. Возможность проявить свой кулинарный талант и создавать гастрономические шедевры по утвержденному меню. Достойную заработную плату и официальное трудоустройство. Комфортные условия труда и современное кухонное оборудование. Бесплатное питание в рабочие смены. Ваши задачи: Организация бесперебойной работы кухни: от подготовки рабочего места до контроля качества блюд. Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил хранения продуктов. Контроль за соблюдением рецептуры и технологии приготовления блюд. Ведение учета и контроль сохранности продуктов и материально-технических ценностей. Руководство командой и создание благоприятной рабочей атмосферы. Участие в разработке новых блюд и составлении меню. Наши ожидания: Профильное образование (средне-специальное/высшее). Опыт работы шеф-поваром от 5 лет, опыт работы в ресторане при отеле будет Вашим преимуществом. Уверенное знание технологических процессов приготовления блюд, правил работы с технологическими картами и раскладкой продуктов. Знание современного кухонного оборудования. Наличие действующей медицинской книжки. Высокий уровень ответственности, организованности и лидерские качества.Похожие вакансии