Обязанности: Подготовка сырья — специалист отбирает нужные ингредиенты в необходимых количествах.Замес теста — сложный технологический процесс, имеющий множество нюансов.Контроль процессов брожения и расстойки — пекарь следит за тем, как тесто бродит и поднимается, определяя его готовность по виду, запаху, текстуре.Формовка изделий — из готового теста специалист лепит хлеб, булочки, хачапури.Выпечка — пекарь отправляет изделия в печь и следит за временем выпекания, температурой в печи.Контроль качества продукции — специалист оценивает внешний вид, вкус, вес и структуру готовых изделий.Чистка оборудования и поддержание порядка на рабочем месте.Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований.Упаковка, хранение, отпуск продукции — учёт сырья и готового хлеба. Требования: Опыт работы обязателен Условия: Зарплата без задержекПитание на сменеПредоставляем жилье
Похожие вакансии