Су-шеф в ресторан Виноград / Мандарин (Адлер)

В ресторан Виноград / Мандарин требуется су-шеф. Виноград / Мандарин — масштабный сезонный пляжный проект премиального уровня с высоким потоком гостей, современной кухней и сильной командой. Один из самых известных летних ресторанных комплексов побережья с насыщенной событийной жизнью, высоким уровнем сервиса и большими объёмами работы. 📍 Место работы: г. Адлер, РЦ «Мандарин» 📞 Отклик: звонок!!! Обязанности: • Организация бесперебойной работы кухни в смену• Контроль качества блюд, скорости отдачи и соблюдения стандартов• Управление командой поваров, распределение задач• Контроль заготовок, списаний и сроков хранения• Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни• Участие в адаптации и обучении сотрудников Требования: • Опыт работы: требуется (на позиции старшего повара / су-шефа)• Умение управлять командой и рабочими процессами• Ответственность, системность, лидерские качества• Наличие медицинской книжки или готовность оформить Условия: • Ставка: 417 ₽ / час (5 000 ₽ за смену)• Смена: 12 часов• График: обсуждается на собеседовании• Выплаты 2 раза в месяц• Питание предоставляется• Униформа предоставляется• Возможность карьерного роста• После окончания сезона — возможность ротации в другие рестораны холдинга• Оформление по ТК РФ, формат обсуждается индивидуально 💰 Бонусы: • «Приведи друга» — 10 000 ₽, если он отработает 3 месяца• Для кухни — 2 000 ₽ за наставничество 🏛 О компании: Холдинг Family Garden основан в 2013 году.За 12 лет открыто более 100 ресторанов в России и СНГ под 15+ брендами.Более 80 ресторанов находятся в стадии строительства — компания активно растёт и даёт сотрудникам стабильную работу и возможности развития.