Обязанности:
Вакансия: Сетевой Бренд-шеф / Гастрономический ДиректорПроекты: Руки ВВерх!бар и «Сплетни by Anna Asti» (Сеть: Волгоград, Краснодар, Адлер, Ростов-на-Дону + новые открытия) Мы — федеральная сеть, создающая тренды в индустрии развлечений и гастрономии. Наши проекты — это легендарный драйв Руки ВВерх!баров и интрига Сплетни by Anna Asti. Сегодня мы ищем Архитектора вкуса и прибыли — Сетевого Бренд-шефа, способного объединить жесткую системность бизнес-процессов с медийным лидерством и гастрономической интуицией. Ваша миссия в компании:Трансформировать кухню сети в идеально отлаженный механизм, где каждый грамм продукта работает на чистую прибыль, а каждое блюдо становится поводом для визита и «сплетен». Ключевые блоки ответственности: 1. Системность и Экономика (Hard Skills):• Управление фудкостом: Вы — хозяин P&L в части кухни. Ваша цель — стабильный Food Cost и Labor Cost по всей сети при неизменно высоком качестве.• Архитектура закупок: Построение эффективной цепочки поставок, работа с федеральными и локальными поставщиками, мониторинг цен и оптимизация входящей себестоимости.• Технологический суверенитет: Разработка и внедрение безупречных ТТК, стандартизация процессов на 6 (и более) объектах. Вы гарантируете, что вкус в Волгограде идентичен вкусу в Краснодаре.• Открытия (Launchpad): Гастрономическое сопровождение открытия новых проектов «с нуля»: от концепции и проектирования до обучения команды. 2. Медийность и Лидерство (Brand Ambassador):• Развитие талантов: Вы не просто управляете шеф-поварами на местах, вы их вдохновляете и продвигаете. Ваша цель — создать команду «звезд», узнаваемых в своих городах.• Личный бренд и PR: Вы — медийное лицо наших проектов. Активное участие в маркетинговых кампаниях, создание вирального фуд-контента, работа в кадре и трансляция ценностей компании через соцсети.• Гастро-интуиция: Вы обладаете чуйкой на предпочтения гостей. Вы знаете, что станет хитом сезона, и умеете быстро внедрять тренды в меню. Наши ожидания от Кандидата:• Опыт работы Сетевым Бренд-шефом от 5-х лет (HoReCa, крупные сети).• Глубокое знание iiko, Google, Битрикс и современных методик управленческого учета на кухне.• Опыт успешных переговоров с поставщиками и оптимизации закупочных процессов.• Медийная активность: Вы понимаете, как работают современные алгоритмы соцсетей, и готовы использовать свой ресурс для продвижения проектов.• Готовность к командировкам: Вы «играющий тренер», который знает каждый угол своих кухонь. Условия и возможности: Ваш успех в нашей компании будет поистине колоссальным.Вы – тот ключевой игрок, чья экспертиза и стратегическое видение способны трансформировать бизнес-процессы и вывести нас на качественно новый уровень. Именно поэтому мы пришли к выводу, что детали предлагаемых Вам условий труда должны стать предметом особого, доверительного разговора. Мы хотим, чтобы Вы не просто приняли предложение, а полностью осознали масштаб Ваших будущих возможностей и непосредственное влияние на развитие компании. Всё, что касается вашей компенсации, бонусов, возможных опционов, гибкости рабочего графика и других аспектов, будет обсуждаться индивидуально. Наша цель – не просто предложить Вам работу, а создать условия для вашего долгосрочного и плодотворного сотрудничества, где Вы сможете в полной мере реализовать свой профессиональный потенциал и достичь новых высот вместе с нами. Мы ищем не просто исполнителя, а настоящего лидера, способного мыслить масштабно, принимать смелые решения, инициировать изменения в компании, осознавая и подтверждая их значимость, и добиваться выдающихся результатов. Если Вы готовы принять вызов, не боитесь масштаба и мечтаете оставить свой след в истории гастрономии — мы ждем Вас. Обязательно: вместе с резюме мы ждем от Вас портфолио и сопроводительное письмо, в котором Вы расскажете нам, чем мы можем стать полезны друг другу! Покажите нам, на что Вы способны, и мы вместе создадим нечто незабываемое! Эта вакансия – Ваш шанс стать частью чего-то по-настоящему большого и яркого. Не упустите его!С уважением, Директор по персоналу АннаПохожие вакансии
От 27 093 до 30 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 167"
От 50 000 до 60 000 руб.
Краснодар
ПАНСИОНАТ ИМЕНИ А.И. МАЙСТРЕНКО - НАУЧНО-КЛИНИЧЕСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО НАУЧНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "РОССИЙСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ХИРУРГИИ ИМЕНИ АКАДЕМИКА Б.В. ПЕТРОВСКОГО"
От 27 100 до 32 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 234"
От 30 000 до 32 000 руб.
Краснодар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 109 МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ ГОРОД-КУРОРТ СОЧИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ