Обязанности: Обеспечение выпуска блюд и кулинарных изделий высокого качества в соответствии с утверждённым ассортиментом Порционирование готовой продукции при раздаче блюд в обеденное время Соблюдение санитарно-гигиенических норм при приготовлении и оформлении блюд Внедрение новых блюд и корректировка норм закладки сырья для оформления технико-технологических карт Приготовление блюд повышенной сложности по необходимости Содержание оборудования, инвентаря и посуды в соответствии с санитарными требованиями Требования: Среднее профессиональное образование по специальности "Технология приготовления пищи" или "Технология продукции общественного питания" будет являться преимуществом. Знание нормативной и технологической документации, санитарных правил Опыт работы с технологическими картами и сборниками рецептур (в случае отсутствия образования) Условия: Официальное трудоустройство Пятидневная рабочая неделя с 7.00 до 16:00, пятница до 15.00 Место работы: район стадиона Краснодар или центр города. Система оплаты труда включает оклад + премии и надбавки Расширенный социальный пакет (ДМС, льготное санаторно-курортное лечение)
Похожие вакансии