Обязанности:
В открывающийся отель Cosmos Smart Лазаревское приглашается Шеф-повар Основные функциональные обязанности: - Контролировать качество сырья, отдаваемую продукцию и отдачу блюд; - Контролировать все технологические процессы; - Контролировать соблюдение всех санитарных норм; - Контролировать товарные остатки; - Оформлять и передавать заявки на склад; - Вести графики сменности/табели учета рабочего времени; - Внедрить ХАССП; Мы ожидаем, что Вы: имеете профильное образование; обладаете знаниями технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания; обладаете теоретическими и практическими знаниями технологии процесса приготовления продукции; хорошо ориентируетесь в ценообразовании (себестоимость, наценка); опыт работы ресторанах - от 5 лет. Условия: Официальное оформление согласно ТК РФ. Стабильная и своевременная выплата заработной платы. Бесплатное питание. Корпоративное обучение.Похожие вакансии