Обязанности:
Гастрономическая эко-система "Провинциалы" в поисках менеджера ресторанаМы гарантируем: Работу в динамично развивающейся компании в команде профессионалов, в новом проекте; График работы 3\3, 2\2; Структура дохода: часовая ставка + % от выручки; Полную компенсацию такси после смены; Бесплатное питание 3 раза в день; Активную корпоративную жизнь; Стабильную заработную плату; Корпоративную скидку в ресторанах-партнерах; Реальные возможности карьерного роста. Что будет входить в твои обязанности:1. Операционное управление сменой:– Открытие/закрытие ресторана, проведение брифингов и планёрок.– Составление графика смены и оперативная расстановка команды по позициям.– Ведение табелей учета рабочего времени и контроль стандартов компании.2. Управление персоналом:– Подбор, обучение, адаптация и коучинг сотрудников.– Мотивация команды и поддержание корпоративной культуры.3. Финансовая ответственность:– Обеспечение кассовой дисциплины и сдача ежедневной отчетности.– Контроль расходов и проведение инвентаризаций.4. Контроль качества и сервиса:– Непрерывный контроль качества продукции и решение сложных жалоб гостей.– Мониторинг отзывов и принятие мер по их улучшению.5. Административные функции:– Контроль наличия запасов и формирование заявок.– Организация ремонта оборудования и мебели, обеспечение сохранности материальных ценностей.Наши ожидания от кандидата:- Опыт работы в премиальном ресторане в роли менеджера от 2-х лет;- Любовь к гастрономии и своему делу;- Эмпатия, коммуникабельность, предпринимательское мышление, проактивность, харизма, лидерский потенциал - обязательны;Если ты мечтаешь внести свой вклад в культуру и облик нашего города и индустрии в целом, будем рады видеть тебя в нашей команде!Похожие вакансии