Обязанности: - работа с меню (составление меню, спец.предложений, проработка новых позиций); - совместная работа с бухгалтером-калькулятором (работа с технологическими картами, составление и корректировка технологических карт, описание технологий приготовления); - управление персоналом кухни (подбор, обучение и расстановка сотрудников); - контроль качества продуктов и блюд, обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов - заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, анализ и поиск новых поставщиков); - участие в ген.уборке и инвентаризации. Требования: - способность управлять персоналом кухни; - знание технологической документации; - знание санитарных норм и правил. Условия: - работа в современном ресторане; - профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем; - социальные гарантии: оформление по ТК РФ (оплата отпусков, больничных); - своевременная заработная плата, 2 раза в месяц (аванс и заработная плата); заработная плата обсуждается при собеседовании - условия оплаты труда (заработная плата) обсуждаются на собеседовании; - бесплатное питание и униформа; - развоз в ночное время. Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!
Похожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Киров
КИРОВСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ ПГТ КИЛЬМЕЗЬ"