Добро пожаловать в ресторан «Амур», расположившимся при одноименной отеле в центральной части города.Мы гордимся тем, что являемся одним из лучших ресторанов Дальнего Востока, где традиционная дальневосточная кухня сочетается с высоким уровнем сервиса и настоящим гостеприимством. Наши сотрудники — это наша гордость. В "Амур" мы активно инвестируем в обучение и развитие нашей команды, предлагая регулярные тренинги и возможности для роста. Мы ценим вклад каждого члена коллектива и создаем атмосферу доверия и взаимопомощи, чтобы каждый чувствовал себя частью нашей дружной семьи. Обязанности: - Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;- Организация работы кухни;- Работа с поставщиками, контроль исходящей продукции и сырья;- Обеспечение взаимодействия подразделений;- Ведение текущей документации;- Проведение инвентаризаций и ревизий;- Подготовка зоны и приготовление пищи в главной кухне и её секциях;- Инструктаж и управление подчинёнными по выполнению повседневных обязанностей;- Координация и участие в других вопросах по вопросам чистоты, контроля убытков и расходов. Условия: - Возможность обучения у лучших шеф-поваров;- Стабильная зарплата + премии;- График работы сменный;- Питание;- Доставка транспортом предприятия после работы; -Staff-скидка 30% на меню проектов Холдинга: "Эхо", "Амур": ресторан и гостиница, "Траттория", "Траттория Огни Джиорно", "Амур Бистро".
Похожие вакансии